Роз-Мари N., 44 - 25 июля 2011 19:55

Подумалось мне тут намедни: наверное, отпуск для того и создан, что б делать то, чего не делаешь в обычной жизни. Например, приготовить нечто эдакое, с выкрутасами, потому что обычно я готовлю практически каждый день, но это всегда по известной схеме.
А тут еще книгу купила «Турецкая кухня». Не то, что бы я очень уж прониклась турецкой кухней, просто на тот момент она была в киоске. (Честно говоря, вообще не знаю что это – турецкая кухня. Никаких ассоциаций у меня нет и как описать это – не знаю. Вот, например, японская – суши. Русская – блины. Итальянская – пицца. А турецкая - …? Из моей поездки в Турцию мне вспоминается только ужасно вкусная пахлава, лукум (не тот, который у нас, а тот, настоящий! ) и нут, который они везде добавляют…)
И вот я решила приготовить куриный суп по-турецки. Он похож на наш, только без картошки, но с помидорами, которые надо измельчить в блендере. Красиво, как на картинке, у меня не получилось.. и вкус необычный… Но вкусно!

Вот тут нашла похожий рецепт http://forum.say7.info/topic21009.html

• 
• 
•