| Добро пожаловать на один из крупнейших сайтов знакомств для общения и отношений в сети интернет. На нашем ресурсе Вы можете найти новых друзей или крепкие отношения, случайные связи или настоящую дружбу. Обширная база анкет наших пользователей, поможет Вам найти именно того человека, которого Вы не смогли встретить раньше. Регистрируйтесь бесплатно на нашем сайте знакомств и получайте полный доступ ко всем его возможностям. |
Наверх
Владимир, 60 - 29 июля 2011 06:25
Все
Отредактировано:29.07.11 06:25
Это даже не рецепт, так - заметки на полях.
Решил быстро поужинать - было немного куриных желудков и сердец и чуть чуть молодой картошки. Что ж, сделаем всебыстро. Обработал желуки и сердца (срезал жир, убрал сгустки крови, пленки), нарезал картофель брусочками и все обвалял в кукурузном крахмале.
В данном случае, крахмал НЕ является ПАНИРОВКОЙ, он только удаляет влагу (не хуже было бы обвалять и в рисовой муке ,пшеничная хуже, во фритюре может подгореть) с продуктов (т.е. вы не получите поджаренное тесто). Кусочки небольшими партиями опускаем в кипящее масло. Собственно вот и все
Получается быстро и вкусно. Замечу только - кусочки получаются пресноваты, поэтому вкусный (на личный вкус) соус, необходим - мне вот понравился вучерширский.
Добавить комментарий
Комментарии: 16
