| Добро пожаловать на один из крупнейших сайтов знакомств для общения и отношений в сети интернет. На нашем ресурсе Вы можете найти новых друзей или крепкие отношения, случайные связи или настоящую дружбу. Обширная база анкет наших пользователей, поможет Вам найти именно того человека, которого Вы не смогли встретить раньше. Регистрируйтесь бесплатно на нашем сайте знакомств и получайте полный доступ ко всем его возможностям. |
Наверх
Нина, 70 - 27 января 2014 21:41
[COLOR=blue][B]
Маклуба
Может я заучила неправильно, то ли в том регионе так называют.
В интернете пишут маклюба....
Готовлю блюдо, так как готовили студенты иорданцы и как я продолжаю готовить уже 20 лет,
но с одним отклонением...мяско у меня - свинина.
Можно говядина, баранина или курица.
Нам понадобится:
1кг мяса, кусочками,
3-4 картошки, пластинками ~1см,
2 морковки, колечками,
1 луковица, полу кольцами,
600гр рис, хорошо промытого,
1, 5 ч.л, шафран,
3-4 зубчика чеснока или целая головка,
Соль, перец.
Петрушка,
Фисташки или даже грецкий орех.
Любители остренького - острый перчик.
Приготовление:
Картошку обжарить с двух сторон, на раскаленой сковороде с совсем капулечкой масла, так чтоб не сухая.
Выложить на салфетку.
На оливковом масле обжарить кусочки мяса почти до готовности.
Добавить шафран и поперчить и Пересолить! Так как солить больше не будем.
Добавить лук, обжарить с мясом.
На мясо с луком выложить морковку.
На морковку выложить картошку. Не мешая!
Выложить чеснок.
Засыпать помытым рисом.
Залить горячей водой. (У меня 2 чашки риса, брала 4 неполные чашки воды). Не мешая!
Убавить огонь.
Закрыть крышку, не открывая 15 мин.
Выключить огонь и ещё так оставить на минут 10.
Готово!
Берём поднос или большую плоскую тарелку,
Ставим на открытую кастрюлю и переворачиваем осторожно.
У нас получается рис внизу, мясо сверху.
Посыпать орехами и петрушкой.
И начинаем наслаждаться вкусной пищей.
Приятного аппетита! [/COLOR][/B]
Маклуба
Может я заучила неправильно, то ли в том регионе так называют.
В интернете пишут маклюба....
Готовлю блюдо, так как готовили студенты иорданцы и как я продолжаю готовить уже 20 лет,
но с одним отклонением...мяско у меня - свинина.
Можно говядина, баранина или курица.
Нам понадобится:
1кг мяса, кусочками,
3-4 картошки, пластинками ~1см,
2 морковки, колечками,
1 луковица, полу кольцами,
600гр рис, хорошо промытого,
1, 5 ч.л, шафран,
3-4 зубчика чеснока или целая головка,
Соль, перец.
Петрушка,
Фисташки или даже грецкий орех.
Любители остренького - острый перчик.
Приготовление:
Картошку обжарить с двух сторон, на раскаленой сковороде с совсем капулечкой масла, так чтоб не сухая.
Выложить на салфетку.
На оливковом масле обжарить кусочки мяса почти до готовности.
Добавить шафран и поперчить и Пересолить! Так как солить больше не будем.
Добавить лук, обжарить с мясом.
На мясо с луком выложить морковку.
На морковку выложить картошку. Не мешая!
Выложить чеснок.
Засыпать помытым рисом.
Залить горячей водой. (У меня 2 чашки риса, брала 4 неполные чашки воды). Не мешая!
Убавить огонь.
Закрыть крышку, не открывая 15 мин.
Выключить огонь и ещё так оставить на минут 10.
Готово!
Берём поднос или большую плоскую тарелку,
Ставим на открытую кастрюлю и переворачиваем осторожно.
У нас получается рис внизу, мясо сверху.
Посыпать орехами и петрушкой.
И начинаем наслаждаться вкусной пищей.
Приятного аппетита! [/COLOR][/B]
Добавить комментарий
Комментарии: 0
