| Добро пожаловать на один из крупнейших сайтов знакомств для общения и отношений в сети интернет. На нашем ресурсе Вы можете найти новых друзей или крепкие отношения, случайные связи или настоящую дружбу. Обширная база анкет наших пользователей, поможет Вам найти именно того человека, которого Вы не смогли встретить раньше. Регистрируйтесь бесплатно на нашем сайте знакомств и получайте полный доступ ко всем его возможностям. |
Наверх
Непод@рок, 93 - 12 ноября 2014 17:47
[COLOR=grey][B]Профитроли с начинкой из творожного сыра, авокадо и огурца.
Нам потребуется:
для теста:
мука 200 гр
маргарин или сливочное масло120 гр
яйца 4 шт (крупные)
вода 200 мл
соль 1/4 ч.л
для начинки:
творожный сыр
огурец свежий
авокадо
В кастрюлю влить воду, добавить соль и маргарин. Поставить кастрюлю на огонь. Как только закипит, всыпать муку и тщательно перемешать. Кастрюлю с огня не снимать, просто сделать температуру минимальной. Мы должны заварить тесто - оно должно превратиться в эластичный ком. При постоянном помешивании слегка подсушить тесто. Держать кастрюлю на огне не более минуты. Обычно, после соединения воды и муки, хватает 20-30 секунд, чтобы получилось хорошее заварное тесто. Дать тесту немного остыть, а затем вбить по одному яйца. Вбить одно яйцо - хорошенько вымешать тесто и так вбить остальные яйца. Тесто получится гладким, блестящим. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто небольшими порциями на противень (я это сделала с помощью кондитерского мешка, но можно выложить тесто чайной ложкой). Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Поставить наши профитроли в духовку на 20-30 минут. Важно! Первые 20 минут духовку не открывать. Готовность определить по цвету и форме. Готовые профитроли должны иметь красивый золотисто-коричневый цвет и круглую форму. Готовые профитроли остудить.
Приготовить начинку: огурец и авокадо помыть, почистить, нарезать на мелкий кубик и соединить с творожным сыром. Всё хорошо перемешать. С начинкой можно эксперементировать. Наполнить профитроли начинкой.
Приятного аппетита!!!
[/COLOR][/B]
Нам потребуется:
для теста:
мука 200 гр
маргарин или сливочное масло120 гр
яйца 4 шт (крупные)
вода 200 мл
соль 1/4 ч.л
для начинки:
творожный сыр
огурец свежий
авокадо
В кастрюлю влить воду, добавить соль и маргарин. Поставить кастрюлю на огонь. Как только закипит, всыпать муку и тщательно перемешать. Кастрюлю с огня не снимать, просто сделать температуру минимальной. Мы должны заварить тесто - оно должно превратиться в эластичный ком. При постоянном помешивании слегка подсушить тесто. Держать кастрюлю на огне не более минуты. Обычно, после соединения воды и муки, хватает 20-30 секунд, чтобы получилось хорошее заварное тесто. Дать тесту немного остыть, а затем вбить по одному яйца. Вбить одно яйцо - хорошенько вымешать тесто и так вбить остальные яйца. Тесто получится гладким, блестящим. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто небольшими порциями на противень (я это сделала с помощью кондитерского мешка, но можно выложить тесто чайной ложкой). Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Поставить наши профитроли в духовку на 20-30 минут. Важно! Первые 20 минут духовку не открывать. Готовность определить по цвету и форме. Готовые профитроли должны иметь красивый золотисто-коричневый цвет и круглую форму. Готовые профитроли остудить.
Приготовить начинку: огурец и авокадо помыть, почистить, нарезать на мелкий кубик и соединить с творожным сыром. Всё хорошо перемешать. С начинкой можно эксперементировать. Наполнить профитроли начинкой.
Приятного аппетита!!!
[/COLOR][/B]
Добавить комментарий
Комментарии: 0
