Любимая я, 53 - 5 декабря 2015 17:23

Что приготовить в мультварке
Мультиварка чудо электроприбор. Работая в автоматическом режиме, управляемая программным обеспечением, она существенно облегчает жизнь хозяек на кухне.

Что приготовить в мультваркеМультиварка обладает функциями скороварки, пароварки и самой обыкновенной сковородки. Мало того, мульварку можно использовать как духовую печь. В чаше мультиварки можно выпекать пиццу, фокаччу, киши и подобного рода выпечку. Чтобы без труда извлечь выпечку со дна чаши, перед закладкой теста в чашу кладут два длинных узких листа для выпечки - кресс накрест. После того как выпечка будет готова, извлекают ее просто потянув за бумажные ленты вверх.

В мультиварке можно готовить самые разнообразные блюда: каши, супы, запеканки, выпечку, варенье, овощную икру, овощное рагу и др. Очень сложно выделить, что наиболее вкусным получается в мультиварке и крупы, и супы и запеканки, все одинаково вкусно и полезно. Рассмотрим некоторые варианты без приведения точной рецептуры.

Гречневая крупа с мясным фаршем

Очень быстрое и сытное блюдо. Подходит для ужина или плотного завтрака. Гречневую крупу промывают. В чашц мультиварки наливают масло, поджаривают в масле мясной фар с репчатым луком, солят, перчат. Добавляют гречневую крупу, вливают воду так, чтобы она слегка покрыла всю смесь. Мультиврку закрывают, выставляют подходящий режим (на многих приборах это режим "каша"Подмигнуть и варят до готовности крупы. Блюдо подают, посыпав зеленью петрушки.

Гречка с баклажанами в мультиварке

Полезное, вегетарианское блюдо. Подходит для подачи к ужину или в качестве гарнира.
Гречневую крупу промывают. Баклажаны очищают, нарезают кубиками, в чаше мультиварки обжаривают с луком. Добавляют томатную пасту или кетчуп, солят, перчат, всыпают крупу, вливают немного воды. В режиме "тушение" готовят до мягкости крупы.

Перловая крупа с фаршем и капустой

Сытное блюдо, подходит для подачи к ужину. Очень вкусное блюдо - вариант ленивых голубцов. Мясо пропитывается ароматом капусты, перловая крупа забирает излишки влаги, приятно гармонирует со вкусом мяса и капусты. Перловую группу традиционно можно заменить рисом, который предварительно следует так же замочить в воде.
Перловую крупу заранее замачивают на 3 часа, после чего промывают в сите проточной водой. В чашу мультиварки вливают масло, слоями укладывают продукты: листья белокочанной капусты, фарш, крупу. И так, слой за слой, каждый, при этом, солят и перчат. Вливают совсем немного воды и варят до готовности.
Пшенная каша с тыквой

Такое блюдо хорошо подать к завтраку. Продукты можно заложить с вечера и отсрочить Старт. Молоко в этом случае лучше использовать пастеризованное.
Пшенная каша с тыквой в мультиварке Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Пшено тщательно промывают, заливают кипяток и тут же сливают. Тыкву натирают на крупной терке. Перемешивают тыкву с пшеном, солью, сахаром. Перекладывают в чашу мультиварки, вливают молоко так, чтобы оно было по высоте так же как и смесь крупы с тыквой. Кашу варят в режиме "каша". Перед подачей кашу заправляют сливочным маслом и, по желанию, медом.

Рассольник

Перловую крупу замачивают на 2-3 часа, после чего отваривают до полуготовности. В чаше мультиварки обжаривают свиное мясо на косточке, лучше, если это будут ребрышки , репчатый лук и морковь. Затем вливают воду, добавляют нарезанный кубиками картофель, варят до мягкости картофеля и мяса. Далее добавляют томатную пасту и соленые огурцы. Томят рассольник 30 минут. В конце всыпают зелень.
Варят рассольник без крышки в режиме сначала "жарка", потом "суп".
Суп из чечевицы

Чечевицу промывают, при необходимости замачивают на 1 час. В чаше мультиварке в режиме "жарка" пассируют в масле лук, морковь, добавляют томатную пасту или помидоры. Добавляют далее чечевицу, заливают куриным бульоном или водой, варят до мягкости чечевицы.

Гуляш

Гуляш - это то блюдо, которое в мультиварке получается быстро и вкусно.
Мясо и картофель нарезают кубиками. Картофель обжаривают и вынимают из мультиварки. В масле обжаривают говядину с луком, добавляют томатную пасту, всыпают паприку и соль, вливают немного воды, накрывают крышку, тушат говядину до мягкости. Затем добавляют обжаренный картофель, по желанию нарезанный сладкий перец, помидоры, вливают воду так, чтобы она покрыла картофель. В режиме "суп" доводят блюдо до готовности, ориентируясь на мягкость картофеля.

Чанахи

На дно чаши вливают масло, добавляют поочередно крупно нарезанные мякоть баранины, картофель, баклажаны, помидоры. Вливают воду, солят, перчат, тушат до мягкости всех продуктов. Подают чанахи с рубленным чесноком и кинзой.
Омлет

Блюдо идеально для завтрака. Омлет в мультиварке получает очень пышным.
Чашу смазывают маслом. Взбивают яйца с молоком и солью, из расчета 50 мл. молока на 1 яйцо и щепотку соли. Смесь вливают в чашу, в режиме "жарка" готовят омлет.

Винегрет

Понадобятся картофель крупный, мелкая свекла и морковь. Все овощи вымыть, не очищать. Положить в мультиварку, залить водой, готовить до мягкости. Овощи вынуть, остудить, нарезать кубиками, по вкусу в салат добавить соленые огурцы, грибы или квашеную капусту. Заправить винегрет маслом, солью, уксусом и сахаром.

Рис по-восточному

В чаше мультиварки сварить до готовности рис, залив его водой. Рис промыть. На дно мультиварки положить несколько кусочков сливочного масла, положить рис, слой изюма, затем снова рис, слой кураги, последний слой - рис. Сверху положить еще несколько кусочков сливочного масла, слить три столовые ложки воды. Готовить при режиме "тушение" 10 минут.

Котлеты на пару

В чашу влить воду, у�

• 
• 
•