Цаца Золотая, 35 - 29 марта 2009 22:41

[SIZE=+2]Тушеная говядина в собственном соку
[/SIZE]
[COLOR=lilac]Состав:[/COLOR]
500 г мякоти говядины,
2 большие головки репчатого лука,
соль, перец,
50 г сливочного масла.
[I]
[COLOR=violet]Приготовление:[/COLOR][/I]
Мясо очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломти толщиной 1 см и сильно отбить. Дно сотейника смазать тонким слоем масла, положить слоями куски мяса и толстые кольца лука - так, чтобы сверху остался слой мяса. Каждый слой мяса посыпать солью и небольшим количеством перца, верхний слой смазать маслом. Посуду накрыть крышкой и тушить мясо на слабом огне. В качестве соуса использовать сок, образовавшийся при тушении мяса и лука. Подать с вареным картофелем и овощами.[FONT=Arial][FONT=Arial][U][FONT=Arial][/FONT][/U][/FONT][/FONT]

• 
• 
•