Владимир, 60 - 13 мая 2009 13:03

[B]Котлетка – простейшая, я так думаю[/B]

Что делает брутальный мужчина, когда хочет есть? Разумеется, кричит свою (иногда и не свою) женщину, и опять таки брутально отправляет ее на кухню. А что делать если рядом нет ЖЕНЩИНЫ? Я понимаю, что это счастье, но мы о другом, о бренном, о желудке! Нету ее, ушла к подруге, в командировке, впрочем, не суть. Брутальный мужчина тогда вспоминает о родителях, о вкусных матушкиных пирожках, думает, что давно не навещал стариков. Но представим пиковую ситуацию, никого нету, только ОН и ХОЛОДИЛЬНИК. Так как мы не законченные садисты, пусть в холодильнике что ни будь да будет. Брутальный мужчина, тяжко вздохнув и почесав свою шерстяную грудь открывает белую (тут возможны варианты) дверцу. И достает из широких шта…. ээээ, нет, это другое, вообщем достает:

Корытце мясного фарша, пара луковиц (счастье, что уже чищенных) и немного пряностей, которых как-то, на рынке, отсыпал добрый дядька узбек и немного, еще с лета, замороженной петрушки.
Вспоминая все виденные, когда то кулинарные передачи, детские кухонные впечатления, мужчина не ловко, с неуклюжей грацией орангутанга , своими большими волосатыми руками, мелко нашинковал лук, петрушку, вмешал в фарш, добавил пряностей. Затем несколько раз с силой ударил этой мясной массой о деревянную доску (смотрите, если лук вы нарезали крупновата, кусочки могут вылететь из фарша). Насыпал в кофемолку рис и быстро сделал рисовую муку.

Сделав из фарша тоненькие лепешки, мужчина на середину каждой положил по кусочку, замороженного в камень топленого масла, загнув края сформировал котлетки со швом вверху (шов – там где края лепешечки встречаются, типа беляшика ). И все это хорошо запанировал в рисовой муке. Отступил от стола на шаг, почесал свою начинающуюся плешь, полюбовался. И сказал ОН –“ХОРОШО!”. И подождал он еще 5 минут – поглядывая, не выступят ли где, на белой поверхности панировки, влажные пятна, что бы снова засыпать их.
Давясь горячей слюной, Брутальный Мужчина на сильном огне разогрел сковородку с растительным маслом, сковородку Тефаль, с красным пяточком, но сколько он ни всматривался, эта красная клякса так и не стала абсолютно однородна. Запахло дымком. Плюнув на рекламу, мужчина осторожно положил котлетки в раскаленное масло, швом вниз, прижарив его (шов) примерно минутку, перевернул котлетки на другую сторону и спустя немного времени убавил нагрев.

Шов чуть раздался и стало видно солнечный кусочек масла.
Нахмурив лоб, Мужчина понял, чего- то не хватает. Чего? Ага – гарнира. Снова хлопнула дверь холодильника – появился пакет замороженных овощей. Быстро смыв с них (в дуршлаге), холодной водой, снег и лед (видимо – пакет не раз размораживался), и обсушив полотенцем, мужчина обсыпал овощи оставшейся рисовой мукой и быстро обжарил в глубоком сотейнике (с малым количеством масла) и затем дотушил под крышкой (на малом огне) добавив в сотейник немножко соевого соуса.
Понятно, что мужчины умеют кроме просмотра телевизора? Да конечно ничего!!! Ну, или очень мало, ну пиво там, машины, девчонки вот, пожалуй, все. Котлетки получились, толстоваты, поэтому пришлось дожаривать их под крышкой (вообще готовность котлеты не трудно определить, наблюдая, закипел ли мясной сок с маслом внутри шва).
Сервировав, как уж сумел, Брутальный Мужчина взглянул на сковородку, там осталось масло, врожденное чувство бережливости взыграло в нем, слив излишки (вообще нафиК), он снова поставил сковородку на огонь, насыпал туда мелкорубленого лука, обжарил его до размягчения долил, немного коньяка (можно и сухое вино), и поскребывая по донУшку сковородки деревянной лопаточкой, выпарил большую часть жидкости (типа деглазировал). Получился простой соус, да и сковородку можно уже и не мыть, а так протереть полотенцем. Поставив заключительный аккорд, алой кляксой старого кетчупа МУЖЧИНА, подставив стул под свой уставший зад, принялся вкушать от трудов своих праведных.

В его неандертальском черепе сразу же зароились мысли:
“Однако ж вкусно! И овощи к месту. Гм… а если подумать то и женщин, пожалуй, не надо, корми еще их еще, а пользы? Все сам могу. Вроде все просто и.т.д.”
Давайте оставим его наедине с его желудком, у него ТАК МАЛО в жизни счастья, не будем мешать.

• 
• 
•