ЮПИТЕР_ЗЕВС™, 41 - 3 августа 2009 22:47

[FONT=Monotype Corsiva][SIZE=+1]БОРЩ.[/SIZE][/FONT]

Блюдо это исстари было распространено на Украине. Первоначально борщом называли похлёбку из борщевика /растения семейства зонтичных с острыми перистыми листьями/, а затем -- и первое блюдо из свеклы и капусты.

В бедных семьях его готовили только из этих овощей, а там, где был достаток, число компонентов борща увеличивали и обязательно включали мясо.

Надо же в это время борщ варить... а что, пока американцы торгуют, я обед варю. В общем "гады" они такие... мне спать не дают. Пробовал много рецептов, но свой самый любимый. Итак:

Мясо говядина, свекла/небольшая, морковь, капуста свежая, картофель, сладкий перец, томат. Лавровый лист/3 листа, чёрный молотый перец и соль по вкусу. Всё постепенно варим на воде. Как-то вот так вот... всё очень просто и вкусно. Приятного аппетита.**

• 
• 
•