| Добро пожаловать на один из крупнейших сайтов знакомств для общения и отношений в сети интернет. На нашем ресурсе Вы можете найти новых друзей или крепкие отношения, случайные связи или настоящую дружбу. Обширная база анкет наших пользователей, поможет Вам найти именно того человека, которого Вы не смогли встретить раньше. Регистрируйтесь бесплатно на нашем сайте знакомств и получайте полный доступ ко всем его возможностям. |
Наверх
Владимир, 60 - 17 декабря 2009 19:14
Все
Вчера задумал что то сделать, разморозил фарш (говядина-постная свинина) , да как то не случилось его использовать. Вот следующим утром и поимел плошку фарша. Надо, что то делать.
Сделал, пельменное тесто (не очень крутое - пара яиц, стакан воды, соль и муки столько, сколько надо :) ), к фаршу добавил мелко резанный лук, зиры, немного молока
Из теста сделал большие сочни (тестяные лепешки) округлой и квадратной формы. Из круглых налепил, как бы (начинка не совсем та, точнее совсем) бурятские [B][I]позы[/I][/B], а из прямоугольных манты. Позы делаются интересно - на тестяную лепешку накладывается фарш, немного топленого масла (или скажем сала)- в начинку вставляют большой палец и к нему собирают складки теста. В центре поза остается дырочка.
Манты (из прямоугольного пластика) делать проще. Выкладываем начинку, соединяем противоположные углы, защипываем шов.
Затем соединяем попарно уголки - получается нечто напоминающее восьмерку
Как таковой, пароварки у меня нет, использовал вкладыш в кастрюлю (такой дырчатый на ножках). Смазал его маслом, выложил манты и позы и под крышкой, на пару делал минут 40.
Пока они варятся, сделал блины, жидкое тесто, начинку, обжаренный лук, фарш, рубленное яйцо
Вообщем можно наесться от пуза
А из оставшегося фарша и теста, были сделаны простенькие чебуреки (главное начинку тонким слоем)
До сих пор сыт.
Добавить комментарий
Комментарии: 4
