| Добро пожаловать на один из крупнейших сайтов знакомств для общения и отношений в сети интернет. На нашем ресурсе Вы можете найти новых друзей или крепкие отношения, случайные связи или настоящую дружбу. Обширная база анкет наших пользователей, поможет Вам найти именно того человека, которого Вы не смогли встретить раньше. Регистрируйтесь бесплатно на нашем сайте знакомств и получайте полный доступ ко всем его возможностям. |
Наверх
КРАСОТУХА, 44 - 24 декабря 2009 15:56
Особенно под мяско (идеально под шашлыки). Но так как Крымский лук нигде, кроме Крыма не растёт, а мне в этом году не удалось там побывать и родственники не приезжали…то приходится мариновать подъёбку – фиолетовый лук, который продают везде, но он не формой, не цветом, а главное вкусом Ялтинский не напоминает...только если маринованный и то чуть-чуть. Но всё же лучше, чем ничего!
На среднюю луковицу требуется по одной чайной ложке соли и сахара, уксус, в зависимости от ёмкости, лук должен быть покрыт жидкостью. Тонконарезанные полукольца заливаются уксусом 6-9% (я уксус развожу на глаз-вкус, поэтому проценты не учитываю). Кушать можно, как только лук значительно поменяет цвет.
Так можно мариновать любой лук, некоторые хозяйки в маринад к белому луку добавляют свеклу… возможно для цвета.
Но лучше всего подходит Ялтинский…хотя его можно и так есть, как яблоко.
Крымский лук режу только вдоль чешуек-пластов (у него их всегда семь), так получается красиво и при поедании, кажется, что вкус распределяется равномерно. Ялтинский лук отличается от других тем, что он плоский, очень сочный и с необыкновенно толстыми слоями, ну просто как капуста. Он действительно сладкий без всякого вымачивания. Он не вызывает горечи и жжения во рту.
Рекомендую попробывать!!![/B]
Добавить комментарий
Комментарии: 7
[COLOR=blue] у нас полным полно !) и у него полезных лечебных свойств больше [/COLOR]
Показать ответы (3)
